Lisez ici pour en savoir plus sur l'accord parfait pour votre champagne.
L'accord champagne dépend de ce que vous aimez.
Comme tous les plats et boissons, les accords avec le champagne dépendent de ce que vous aimez, certaines personnes préfèrent les accords plus acides pour atténuer le goût de ce que vous mangez. D’autres personnes aiment rester dans le même thème. Vous ne pouvez pas vous attendre à trouver quelque chose que vous aimez à chaque fois, par exemple la photo ci-dessus est une expérience qui n'a pas fonctionné. Ce n’était pas un bon duo, mais il faut essayer différentes choses pour savoir ce que l’on aime et ce que l’on n’aime pas. Si vous voulez des idées pour savoir par où commencer, regardez ici :
Idées d'accords extra secs
Idées d'ingrédients : Fromage à pâte dure, Frites, Homard, Caviar, Pomme, Poire, Citron.
Idée de repas : Tarte aux pommes maison.
Brut idées d'accords
Idées d'ingrédients : Coquillages, Steak, Truffes blanches, Frites, Poisson à viande blanche, Caviar, Plateau de fruits.
Idée de repas : un hamburger maison classique avec de la laitue, des tomates, de l'oignon ou ce que vous préférez.
Demi sec - idées d'association
Idées d'ingrédients : Fois gras, Poulet, Biscuits, Desserts à base de fruits,
Idée repas : Apéritif au foie gras et crackers.
Blanc de Blancs - idées d'accords
Idées d'ingrédients : Poulpe, Pétoncles, Crevettes, Poisson à viande blanche, Fromage à la crème, Pop corn.
Repas idée : pétoncles poêlés avec une sauce crémeuse et pommes de terre rôties.
Blanc de Noirs - idées d'association
Idées d'ingrédients : Porc, Homard, Canard, Poulet
Repas idée : homard cuit avec une sauce au beurre et à l'ail.
Rosé - idées d'accords
Idées d'ingrédients : Dessert, Pâtes, Pizza, Poulet, Canard, Charcuterie et poisson, Mélange de noix, Plateau de fromages.
Idée de repas : Poulet frit.
Mais rappelez-vous !
Ce ne sont que des lignes directrices de ce que nous pensons ici chez Champagne Season, vous devez essayer votre propre truc et déterminer ce que vous aimez. Faites-nous confiance, c'est un beau processus. Ces ingrédients ne sont là que pour vous donner une idée de ce que vous recherchez. Vous devez également tenir compte de ce que vous pouvez obtenir localement et savoir où vous pouvez vous procurer le produit le plus frais. Faites-nous voir vos créations, identifiez-nous sur instagram : @Champagne.Season ou utilisez notre hashtag #champagneseason . Bravo et bonne chance !